主料:
鸡中翅，
500g
辅料:
小葱，
5根，
姜，
1块，
干辣椒，
80g，
花椒，
20g，
面粉，
1勺调料
东古酱油，1勺东古蚝油，1勺东古料酒，1勺胡椒粉，
1勺，
盐，
1勺，
白砂糖，
1勺辣子鸡翅的做法步骤
1.姜块切姜丝，小葱切成小段，鸡中翅从中间切开方便入味。
2.切好的鸡翅加入一勺胡椒粉、一勺东古酱油、一勺东古料酒、一勺东古蚝油、一勺盐抓拌均匀。
3.再加入一勺面粉，抓拌起浆腌制15分钟。
4.锅里起火热油，油温6成放入鸡翅，炸至表皮金黄捞出，再把油温烧至8成热，鸡翅炸至表皮酥脆捞出控油备用。
5.另起锅热油，加入姜丝、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味。
6.倒入鸡翅和葱段，翻炒均匀即可 。
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热菜 家常菜 鸡中翅
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